Hoy hemos visitado a uno de los enólogos más reconocidos de la provincia, Roberto Regal.

     Hemos podido conocer a fondo su proyecto, Enonatur, que nace de su pasión por la viticultura.

     Este proyecto  se centra en el alquiler de microparcelas con el fin de la conservación y aprovechamiento  de las superficies que se encuentran dispersas a lo largo de la ribera del Miño. Su pasión por su tierra hacen que su vino como productor y como responsable de las viñas, se diferencie por la esencia de cada parcela y por su apuesta por el desarrollo sostenible, entendido como la apuesta por una viticultura ecológica, no solo por salud o respeto al medio ambiente, sino como el camino a la dinamización y creación de valor en la zona.