Nuestros compañeros del “Comité de Emprendimiento”, nos han expuesto el “Proyecto Huevo”, es decir montar una  “Granja de Gallinas Ecológicas”, idea sobre la que han estado trabajando en profundidad y que finalmente no podrán llevar a cabo, por cuestiones financieras.

Han explicados las diferencias entre huevos orgánicos y ecológicos, siendo estos últimos, de un amarillo más intenso, mayor sabor, contienen más vitaminas, colina y antioxidantes.

El hacer el análisis DAFO, les ha hecho ver sus debilidades, es decir el terreno con el que contaban era muy pequeño y la inversión para reconstruir la granja ya existente, no era asumible.

En cambio sus mayores fortalezas, es que no existen  competidores, solo existe una granja de estas características en Cuenca y el Mercado ecológico, está en auge.

Las amenazas con las que se encuentran, es que Sanidad está haciendo  Auditorias constantemente, existen pocos proveedores de piensos ecológicos y el precio de la docena de huevos es de 5 Euros frente al normal que rondaría 1.5 euros.

Como oportunidades, sería la única granja de la provincia.

Conclusiones a las que han llegado:

-Puede ser un negocio complementario a una producción ya existente.

-Para ser un proyecto consolidado se necesitan instalaciones con mayores espacios naturales.

Nos ha encantado escucharos!!.